La Taberna el Perejil es un restaurante de Gijón con solera, en el que se puede comer muy bien a precios más que razonables. Situado en el 17 de la calle Santa Doradía, El Perejil lleva dos décadas dando bien de comer al respetable, con una cocina basada en los productos de temporada y el buen hacer.
Fundado por castellanos procedentes de Medina del Campo y asentados en Gijón, la taberna es famosa por sus carnes de ternera de variadas procedencias, pero también por sus tapas variadas (morcilla de Burgos; sartén de huevos, patatas y gulas al ajillo; croquetas artesanas de compango de fabada…), sus tatakis de atún rojo o su crujiente de langostinos…
Todo en la escueta carta de este restaurante de Gijón te seduce cual Betsabé al Rey David. En nuestra última visita, el equipo de Asturias de Bares le hincó el diente a una deliciosa ensalada de tomate con ventresca de bonito, así como a un estupendo troceado de entrecot de ternera (tierno y en su punto) con patatas fritas y pimientos.
Pese a que llegamos bastante bien, aún hubo sitio para un reconfortante postre. Os recomendamos vivamente la tarta de inspiración en los Ferrero Rocher, sobre cama de natillas (una verdadera exquisitez).
Todo ello, por supuesto, regado con media frasca de vino tinto. Para dos personas, las cantidades resultaron satisfactorias, el precio asequible y el trato muy bueno. Volveremos, sin duda.
Asturias de Bares 